山东万青化工有限公司提供速冻食品冷冻剂氯化钙-浙江氯化钙-二水片状氯化钙74%。
氯化钙作为食品添加剂在各行业的应用实例
食品级氯化钙复配海藻酸钠可以用于加工肉丸提高凝固性
海藻酸钠-钙交联体对猪肉丸凝胶有明显的---作用。肉丸的配方是:猪瘦肉:60%,速冻食品冷冻剂氯化钙,肥膘10%,冰水:22%,高筋粉5%,盐1.6%,氯化甲0.4%,海藻酸钠1%,氯化钙0.2%。此时肉丸的硬度、弹性、咀嚼性较优,浙江氯化钙,保水性和多汁性较好,理化性质较优,感官评分较高。



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氯化钙 :白色固体、无臭、味微苦
英文名称:calcium chloride
功能:稳定剂、凝固剂、增稠剂
规格标准:gb 1886.45-2016 食品安全--- 食品添加剂 氯化钙
编码系统cns号:18.002(食品添加剂的编码,海鲜冷冻剂氯化钙,由食品添加剂的主要功能类别代码和在本功能类别中的顺序号组成。
)国际编码系统ins号509(食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述。)
jecfa规格资料calcium chloride(ins no. 509)氯化钙
食品级氯化钙大体分为食品级二水粉状氯化钙,食品级二水片状氯化钙和食品级二水圆球氯化钙三类。各生产厂家可根据所需生产的产品来选择合适的氯化钙类型。



氯化钙应用
食品添加剂
食品级氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括调制水饮料、、奶油、果酱、豆制品及食品工业用加工助剂
干燥剂
家用除湿器会使用氯化钙吸收空气中的水分;制成家用产品除湿盒、除湿袋用作空气吸湿剂;还可用于海运集装箱货柜防潮。
动物饲料
用于饲料添加剂及助剂起到动物补钙作用
虾蟹水产养殖
水产养殖用氯化钙可以维护水体稳定,调节水质ph值而且氯化钙作为一种补钙剂,成本要低、虾蟹易吸收。
农用化肥
用于农作物钙肥原料 ,---果蔬因缺钙导致的各种---及腐烂。




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