焦---酸钠-山东凯龙化工-食品级焦---酸钠---标准

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    2020-9-5

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焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗    称 : 重硫氧

分 子 式 : na2s2o5

分 子 量 : 190.10

化学成分 :  本品含na2s2o5不得少于96.5%

焦---酸钠在蜜饯糖浆片中的添加应用

      糖姜片的加工制作:将鲜姜,洗刷去皮,切成2-3毫米厚的薄片,清水洗净倒入沸水中5分钟,食品级焦---酸钠---标准,并加入0.5%的焦---酸钠,捞出冷水漂洗沥干。将沥干的姜片以每100公斤加白砂糖40公斤,分层糖渍。24小时后姜片连同糖液入锅,再加入白糖20公斤,并加入0.2%的焦---酸钠,煮制志姜片透明,且糖液浓稠可成丝状,其糖液浓度705-75%,捞出姜片去糖浆上糖粉,并不断翻摔使姜片表面附一层薄薄糖粉即得成品









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焦---酸钠干法生产工艺:

      将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀,待生成 na2co3.nh2o呈块状时, 放入反应器内,食品级焦---酸钠防腐保鲜,块与块之间保持一定的空隙然后通入so2,直至反应终了,取出块状物,经粉碎得成品。

       国内的大多焦---酸钠的生产企业所使用的都是干法合成的工艺。产品有时微黄说明so2吸收的多,自己也减少回收和泄露的可能性,这是正常的产品颜色。但是泛白的一般是反应时间不足,只要是反应时间充足,成品都会呈现微黄色,甚至黄色。所以该工艺要根据客户需求不同来去控制反应时间。而湿法生产工艺相较于干法生产工艺其机械化轻度高产品---而且原材料消耗低。我公司的焦---酸钠颜色纯---净不含杂质,食品级焦---酸钠漂白剂,品质要求较高,焦---酸钠,可满足不同终端客户的使用需求。













焦---酸钠产品含量测定的方法

1.取本品约0.15g,精密测定,置碘量瓶中

2.精密加碘滴定液(0.05mol/l)50ml,密塞

3.振摇溶解后,加---1ml,用琉代---钠滴定液(0.1mol/l)滴定

4.至近终点时,加淀粉指示液2ml,继续滴定至蓝色消失;并将滴定的结果用空白试验校正。

5.每1ml的碘滴定液(0.05mol/l)相当于4.752mg的na2s2o5












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