邦华焦---酸钠生产指标-邦华焦---酸钠-97%含量食品级

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    2020-10-30

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食品级焦---酸钠与工业级焦---酸钠指标有什么区别:

一、执行标准:

1.食品级焦---酸钠执行的是---,工业级焦---酸钠执行的是化工行业标准

2.工业级达到95以上就可以,但是食品级主含量指标要在96.5以上

3.食品级焦亚比工业级增加了对产品澄清度以及重金属含量的要求指标

4.铁离子含量工业级在0.005,食品级是0.003

二、生产要求

食品级焦---酸钠需要食品生产---,取得这个证,邦华焦---酸钠,就要求工厂厂房干净度非常严格,例如墙体瓷砖,车间地坪、不锈钢生产线等等。









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焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗    称 : 重硫氧

分 子 式 : na2s2o5

分 子 量 : 190.10

化学成分 :  本品含na2s2o5不得少于95.0%

性状:         本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末,有---的so2气味,味酸、咸在水中易溶,在---中极微溶解


      在市场上,常常见到话梅、杨梅、红枣等水果干及果蔬汁、酿造酒和饮料中添加焦---酸钠用来做防腐剂,或者作为一些新鲜水果贮存的保鲜剂。在西方还常用焦---酸钠和柠檬酸来处理小龙虾,能提高感官,并且在此基础上采取一定的方法---小龙虾的保质期。加拿大则将焦---酸钠作为固色剂及防腐剂用于海螺罐头。













在加工食品时使用焦---酸钠时应注意以下几点:

1)焦---酸钠实还原性漂白剂,其溶液不稳定易挥发,现配现用,邦华焦---酸钠厂家,以防---酸盐不稳定而挥发。

2)食品中存在金属离子时,可将残留的---酸氧化;还能使还原的色素氧化变色,从而降低漂白剂的效力。所以在生产时同时使用金属螯合剂

3)用---酸盐类漂白的物质,邦华焦---酸钠供应商,由于so2消失而容易复色,所以通常在食品中残留过量的so2,但残留量不得超过标准

4)---酸不能抑制果胶酶的活性,邦华焦---酸钠生产指标,会有损于果胶的凝聚力。此外---酸渗入水果组织后,加工时破碎水果,才能除尽so2的,所以用---酸保藏的水果只适于制做果酱、干果、果酒、蜜饯等,不能作为罐头的原料。

5)---酸盐能破坏硫胺素,故不易用于鱼类食品

6)---酸盐易与醛、酮、蛋白质等反应。













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