焦---酸钠厂家-万青化工-焦---酸钠

焦---酸钠 产地分布

      焦---酸钠，为白色微黄结晶粉末，易溶于水，带有---性so2气味，属于普通化工品。焦---酸钠产品的应用领域广阔，近年来，随着我国食品行业、基础化工行业的迅速发展，市场对焦---酸钠的消费需求得到进一步扩大，其市场也得到了的发展。　

      2019年我国焦---酸钠需求量达到145万吨，而产量超过160万吨。2019年我国焦---酸钠需求量达到145万吨，而产量超过160万吨。目前我国焦---酸钠生产企业主要集中在华东和华中地区，焦---酸钠化学式，包括上海嘉定马陆化工厂、山东万青化工、寿光博宇化工、长沙湘岳化工、长沙浩林化工、湖南兴发化工、湖南岳阳三湘化工等企业。

产品介绍

焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗    称 ： 重硫氧

分 子 式 ： na2s2o5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :  本品含na2s2o5不得少于96.5％

性状:         本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，味酸、咸在水中易溶，在---中极微溶解

焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性

      焦---酸钠对小麦淀粉糊化特性的影响和添加乳酸相似，焦---酸钠，含量达到3.3 mg/kg时，峰值黏度、回生值分别下降了18.0%和18.9%。小麦淀粉中α-淀粉酶活性达到123.1 u/100 ml时，峰值黏度、回生值分别降低了45.7%和97.0%。，适量添加焦---酸钠以及尽量避免使用α-淀粉酶活性高的新小麦或发芽小麦制粉，有利于解决小麦淀粉在应用中出现的粘连、凝胶强度不够等问题。