食品级焦---酸钠-万青化工-焦---酸钠

焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗    称 ： 重硫氧

分 子 式 ： na2s2o5

分 子 量 ： 190.10

化学成分 :  本品含na2s2o5不得少于95.0％

性状:         本品为无色至类白色结晶或结晶性粉末，焦---酸钠，有---的so2气味，味酸、咸在水中易溶，在---中极微溶解

      在市场上，焦---酸钠作用，常常见到话梅、杨梅、红枣等水果干及果蔬汁、酿造酒和饮料中添加焦---酸钠用来做防腐剂，或者作为一些新鲜水果贮存的保鲜剂。在西方还常用焦---酸钠和柠檬酸来处理小龙虾，能提高感官，并且在此基础上采取一定的方法---小龙虾的保质期。加拿大则将焦---酸钠作为固色剂及防腐剂用于海螺罐头。

    焦---酸钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用还有抗yang化的作用，防止酶促褐变的作用，焦---酸钠价格，防腐的作用

      焦---酸钠防腐作用，---酸可以起到酸性防腐剂的作用，食品级焦---酸钠，未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、---。据报告，未解离的---酸对大肠干菌的抑制作用比------根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，so2在酸性时，扛微生物作用较强。