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焦---酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用还有抗yang化的作用,防止酶促褐变的作用,防腐的作用
焦---酸钠防腐作用,---酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、---。据报告,焦---酸钠是,未解离的---酸对大肠干菌的抑制作用比------根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍,对霉菌强100倍,焦---酸钠,so2在酸性时,扛微生物作用较强。


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焦---酸钠与无水---酸钠区别
焦---酸钠与无水---酸钠都属还原剂,在某些方面有一定替代作用,但是两者也有不同之处。
1.外观:
焦---酸钠为白色微黄结晶粉末,而无水---酸钠为为白色结晶或粉末。对比发现焦---酸钠颜色略比无水---酸钠颜色微微泛黄。
2.气味:
焦---酸钠带有---的so2气味,但是无水---酸钠没有刺鼻性气味。
3.溶解度:
焦---酸钠与无水---酸钠都极易溶于水。
焦---酸钠溶解度:(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。
无水---酸钠溶解度:(0℃时,12.59g/100ml水;20℃,20.85g/100ml水;100℃时21.7g/100ml水),在34℃时溶解度较高约为28g。
对比发现,焦---酸钠的溶解度远远高于无水---酸钠。
4.ph值:
焦---酸钠水溶液呈酸性,而无水---酸钠水溶液呈碱性,ph值约为9~9.5。


焦---酸钠,焦---酸钠厂家,别称偏重---酸钠、重硫氧、焦性---酸钠等为白色或黄色结晶粉末或小结晶,带有---的so2气味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类, 久置空气中,则氧化成na2s2o6,焦---酸钠化学式,故该产品不能久存。高于150摄氏度,即分解出so2。
形状是晶体粉末
分子式:na2s2o5
颗粒度:150目
海关编码:28321000
外观:白色或微黄色结晶粉末
白度:85.2
ph值:4-4.8 4.45
食品---:iso22000, halal, kosher
分类 焦---酸钠分工业级和食品级。
包装常用包装:25kg/袋标准焦---酸钠
cas:7757-83-7



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