焦---酸钠是什么-焦---酸钠-万青化工

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    2023-10-12

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      焦---酸钠是一种常见的食品添加剂,广泛应用于食品工业。目前我国在浅色蔬菜的加工和保鲜过程中常使用焦---酸钠,如脱水马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等干制蔬菜,还有竹笋、酸菜和蘑菇头。在饼干工业中用焦---酸钠作为饼干面团的改良剂,美---也会在面团中加入焦---酸钠,焦---酸钠,靠释放so2来削弱面团的筋力。从而---面团特性,焦---酸钠用途,生产高硬质半甜、甜饼干和一些咸味零食饼干。在烤面包时适当加入焦---酸钠,不仅可以降低烘烤温度,而且能减小美拉德反应(一种在面包生产中普遍存在的非酶褐象)的速率,从而使得面包表面有明亮的颜色,也能够减少有害中间体产生。












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食品焦---酸钠跟工业级焦---酸钠有什么区别?

      食品级焦---酸钠需要食品生产---,取得这个证,就要求工厂厂房干净度非常严格,例如墙体瓷砖,车间地坪、不锈钢生产线 。

     2009年初投我公司投产的行业大型---酸盐生产线,总投资一亿元,生产高纯度焦---酸钠(主含量97%以上)30万吨、高纯度碳---钠20万吨、亚(主含量99.9%)、无水---酸钠(主含量98%)各5万吨、七水---镁1万吨。公司具有独立的工艺研发机构,以发展循环经济和新能源经济为立足点,是企业可持续发展的动力源泉。公司已通过iso9001、欧盟reach预注册、kosher、halal、食品添加剂生产---等。













      焦---酸钠的检测方法目前主要有---副玖瑰法、蒸馏法、离子色谱法和碘量法。---

副玖瑰法需使用大量有害试剂;蒸馏法检测过程复杂,所需时间长;离子色谱法对检测设备、

检测人员技术要求较高,焦---酸钠是什么,而且检测周期较长,检测费用高。以上 3 种检测方法现阶段不适合对农

产品批发市场的快速检测,因此现在多使用现场快速检测试剂盒(碘量法)。该速测盒

是根据 gb/t5009.34-2003<食品中---酸盐的测定>研制而成,其原理是食品中的---

酸盐和可迅速与本试剂反应生成紫色产物,颜色越深,焦---酸钠生产厂家,表示样品中或---酸盐

的含量越高,采用目视比色分析方法,与标准色阶比较,可以得出样品中---酸盐的半定量结果。

具有使用方便、可随身携带、即时现场检测、检测速度快、样品和试剂用量少、无污染等优点,

应用前景广阔。










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