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如何区别真假小苏打;如何辨别小苏打的真伪
1.外观:
现在造假水平也---,外行人还真是一眼分辨不出。但是仔细辨别,感官上还是略有不同的。外观现在市场通的小苏货大部分是用元明粉或者工业粉盐(一种超细盐)填充的。所以假的小苏打外观虽然跟真的小苏打一样蓬松但是会有一些粉灰的感觉。用手抓散时,假的小苏打会有一些扬尘。真的小苏打是结晶细粉,用手抓会有---的流动性,没有扬尘的粉灰。
2.比重:
也有些不法商贩,填充用的元明粉或者工业盐比较粗,这种原料相对于小苏打比较重,同一体积内,假的小苏打比真的小苏打装的少。直白点将就是同样25kg一袋的小苏打包装,真的小苏打装的比较满,而假的小苏打装的相对比较少,还没填满袋子公斤数就够了。
3.味觉
真的小苏打,是:微咸——咸——碱味——苦涩味。
假的小苏打是:咸——挺咸——很咸——真咸啊
4.水溶性
这个比较难分辨。如果填充的是元明粉,化水后底部会有不溶于水的结晶体,但是要是填充的是盐,化水搅拌后也是全溶的,这点不易判断。
5.加醋实验:
很简单的方法,把小苏打里面倒点醋,真的小苏打会有大量气泡产生,假的小苏打虽然有汽泡但是很少。

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超细小苏打通常包括微米级1~30μm的粒子,小苏打和食用碱的区别,因具有不同于原固体材料的表面效应和体积效应,而表现出不同的光学、电学、磁学、热学、催化和力学性质等。超细粉体可以提---粉灭火介质灭火能力,灭火效能是普通干粉的 6 ~ 10倍,优良的表面改性的超细碳---钠粉体比未经表面改性处理的超细碳---钠粉体灭火时间减少了 1 /5 ~ 2 /3。
我公司拥有气流粉碎机多套以及的激光粒度检测仪、白度仪,长期从事对外代加工研磨超细小苏打。惠、。气流粉碎机的动力是空气,小苏打粉在高速气流带动下高速运行,通过撞击原理实现粉碎。它的优点是空气经过净化和物料自磨原理进行粉碎,无污染:在低温状态下粉碎,维持碳---钠物质稳定性;通过旋风分离机的调解,小苏打,气流分级机使物料细度达到几微米。


英文名称:sodium bicarbonate
别名名称:小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠
更多别名:sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate
分 子 式 :nahco3
分 子 量 :84.01
性 状: 150目-200目 细微粉末,可按要求加工研磨至1000目.2000目等
密度(g/ml,25/4℃): 2.20
熔点(oc): 270
溶解性: 易溶于水,其水溶液呈微碱性。
分解温度(oc): 100~140
发气量:267l/kg
稳定性: 受潮易变质、受热易分解,在潮湿空气中缓慢分解。
包 装 : 25kg、50公斤、吨包1000kg(可打托)
针对我国小苏打目前的生产状况以及水平,我们应加大技术改进力度,碳---钠是不是小苏打,不断提高工艺技术和现代化生产装置,如:碱液澄清、过滤精制、碳化活性、自动化监测和控制技术等提高企业竞争力。同时扩---生产和开发精细化及高附加值的小苏打品种,实现产量与的同步提升。



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