焦---酸钠食品添加剂-焦---酸钠-万青化工_潍坊净化工程

山东万青化工有限公司提供焦---酸钠食品添加剂-焦---酸钠-万青化工。

焦---酸钠产地分布

焦---酸钠，焦---酸钠食品添加剂，为白色微黄结晶粉末，易溶于水，带有---性so2气味，焦---酸钠，属于普通化工品。焦---酸钠产品的应用领域广阔，近年来，随着我国食品行业、基础化工行业的迅速发展，焦---酸钠的作用，市场对焦---酸钠的消费需求得到进一步扩大，其市场也得到了的发展。　

2019年我国焦---酸钠需求量达到145万吨，而产量超过160万吨。2019年我国焦---酸钠需求量达到145万吨，而产量超过160万吨。目前我国焦---酸钠生产企业主要集中在华东和华中地区，包括上海嘉定马陆化工厂、山东万青化工、寿光博宇化工、长沙湘岳化工、长沙浩林化工、湖南兴发化工、湖南岳阳三湘化工等企业。

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焦---酸钠防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦---酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%so2的就能降低20%的酶活性，0.001%so2的就能完全抑制酶活性，可以防止酶促褐变；另外，可以消耗食品组织中的氧，起脱氧的作用；在者---酸能与---进行加成反应，防止食品中的---与---酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。

焦---酸钠

sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite

俗称：重硫氧

分子式： na2s2o5

分子量： 190.10

化学成分 : 本品含na2s2o5不得少于96.5.0％

焦---酸钠对苹果酒褐变的抑制作用

研究表明在苹果酒中添加0.2mg/ml的焦---酸钠，可以起到防止褐变的作用，而且可使苹果汁420nm处吸光值均较小且苹果酒风味无太大变化。

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