食品添加剂焦---酸钠-焦---酸钠-万青化工_潍坊净化工程

山东万青化工有限公司提供食品添加剂焦---酸钠-焦---酸钠-万青化工。

焦---酸钠发黄结块的原因是什么？如何解决焦---酸钠结块？

焦---酸钠产品品控管理

焦---酸钠（na2s2o5）外观本就是是白色偏微黄色的结晶粉末，焦---酸钠，在食品加工中常用作防腐剂、漂白剂和疏松剂，在工业中又常做为---辅料、还原剂、防氧化剂使用。

焦---酸钠的化学性质相对比较活泼，在150℃时就开始分解，在水溶液或含有结晶水时更易被空气氧化，从而反应发黄结块。所以要---焦---酸钠产品，焦---酸钠的作用，必须严格---生产过程及储存过程中干燥的工序条件。

生产过程中焦---酸钠接触空气，难免氧化发黄，但是我们会加强生产控制管理，焦---酸钠作用，优化干燥脱水工艺而且在包装中充入氮气，减缓氧化过程。还有就是如果储放的地方不干燥，有湿气，水分多了也会发黄。所以在存储方面，我公司也会加强干燥条件下密封储存。

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饼干中的食品添加剂——焦---酸钠

我国饼干食品工业中用焦---酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，食品添加剂焦---酸钠，分次加入未成熟的面团中。由于亚焦---酸钠在面团调制过程中释放的so2对面团筋力的消弱作用，在面粉筋质强度和韧度较---，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦---酸钠。

焦---酸钠 sodium metabisulfite

偏重---酸钠;一缩二---酸钠;重硫氧;焦---酸钠 5kg;偏亚， so{2} 58.5% min;偏亚， acs， 97% min;食用焦---酸钠;焦---酸钠

分子式:2na.o5s2

分子量:190.11

einecs号:231-673-0

cas号:7681-57-4

mol文件:7681-57-4.mol

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