焦---酸钠的用途-焦---酸钠-万青化工

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    2024-3-15

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山东万青化工有限公司提供焦---酸钠的用途-焦---酸钠-万青化工。

      焦---酸钠是一种常见的食品添加剂,广泛应用于食品工业。目前我国在浅色蔬菜的加工和保鲜过程中常使用焦---酸钠,如脱水马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等干制蔬菜,还有竹笋、酸菜和蘑菇头。在饼干工业中用焦---酸钠作为饼干面团的改良剂,美---也会在面团中加入焦---酸钠,靠释放so2来削弱面团的筋力。从而---面团特性,生产高硬质半甜、甜饼干和一些咸味零食饼干。在烤面包时适当加入焦---酸钠,食用焦---酸钠,不仅可以降低烘烤温度,而且能减小美拉德反应(一种在面包生产中普遍存在的非酶褐象)的速率,从而使得面包表面有明亮的颜色,也能够减少有害中间体产生。












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影响焦---酸钠因素——焦---酸钠杂质来源及控制办法


      以碳酸钠为原料合成的焦---酸钠中杂质的来源主要有以下几个途径:氯化物、铁及重金属。主要来源于原料碳酸钠,焦---酸钠,---盐主要来源于生产过程中s的氧化,---盐则主要是气流中的硫与---酸钠反应产生,而---酸钠的含量则与析出焦---酸钠时的溶液ph值有关。在na2s2o5的生产中,原料的纯度及氧化作用是影响产品的主要因素。碳酸钠的结晶过程中加入活性炭可有效降低铁及重金属的含量。剂对---胺能够有效地抑制---盐的生成。
















焦---酸钠发黄结块的原因是什么?如何解决焦---酸钠结块?

焦---酸钠产品品控管理

      焦---酸钠(na2s2o5)外观本就是是白色偏微黄色的结晶粉末,在食品加工中常用作防腐剂、漂白剂和疏松剂,在工业中又常做为---辅料、还原剂、 防氧化剂使用。

      焦---酸钠的化学性质相对比较活泼,在150℃时就开始分解,在水溶液或含有结晶水时更易被空气氧化,从而反应发黄结块。所以要---焦---酸钠产品,必须严格---生产过程及储存过程中干燥的工序条件。

      生产过程中焦---酸钠接触空气,难免氧化发黄,但是我们会加强生产控制管理,焦---酸钠的用途,优化干燥脱水工艺而且在包装中充入氮气,减缓氧化过程。还有就是如果储放的地方不干燥,有湿气,水分多了也会发黄。所以在存储方面,我公司也会加强干燥条件下密封储存。









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