焦---酸钠是-万青化工-焦---酸钠

      焦---酸钠 英文名：sodium metabisulfite 别名重硫氧，又名偏重---酸钠 或一缩二---酸钠，分子式na2s2q5。为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的so2气味，焦---酸钠，比重 1.4，焦---酸钠易溶于水，在水中的溶解度随温度升高而增大，20℃时为54g/100ml水，100℃时为81.7g/100ml水。水溶液呈酸性 久置空气中容易氧化，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出so2。

      焦---酸钠cas号:7681-57-4英文名称:sodiummetabisulfite英文同义词:e223;fertisilo;sodiumpyrosulfit;sodiumdisulphite;sodiummetabisufite;sodiumpyrosulfite;sodiumdissulfite;sodiumpyrosulphite;disodchemicalbookiumdisulphite;disodiumpyrosulphite中文名称:焦---酸钠中文同义词:重硫氧;---氫鈉;焦---酸钠;焦亚磷酸钠;偏---酸钠;二---酸钠;偏亚;偏---氫鈉;偏重---酸钠;焦性---酸钠cbnumber:cb9854280分子式:2na.o5s2分子量:190.11molfile:7681-57-4.mol

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饼干中的食品添加剂——焦---酸钠

      我国饼干食品工业中用焦---酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成20%的溶液，在面团调制过程中，分次加入未成熟的面团中。由于亚焦---酸钠在面团调制过程中释放的so2对面团筋力的消弱作用，在面粉筋质强度和韧度较---，焦---酸钠是，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，食品级焦---酸钠，防止了大量面筋的形成，无需再加入焦---酸钠。

焦---酸钠在蔬菜保鲜护色中的应用：

     焦---酸钠为白色或微黄色结晶粉末，带有---的so2气味。焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性，作用与---酸钠相似。在我国浅色蔬菜的加工和保鲜过程中，焦---酸钠是什么东西，如蘑菇、莲藕、马蹄、白芦笋、山药等产品，多使用焦---酸钠溶液进行护色，当然各厂工艺有些出入，如在蘑菇罐头的加工过程中，将鲜蘑菇及时用含焦---酸钠0.03g/kg的水溶液中浸泡2次，每次1-2min。

      山东万青化工有限公司主要生产食品添加剂焦---酸钠，工业用焦---酸钠，产品稳定、颜色洁白、---性气味小，---客户---。公司具有独立的进出口---，可为广大客户办理出口手续，欢迎---详询！

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